DIETA CONTROLADA EN FRUCTOSA Y SORBITOL

La fructosa es el azúcar de las frutas y la miel. Tiene un alto poder endulzante por lo que se utiliza en los productos “light” dado que es necesaria menos cantidad de fructosa que de sacarosa (la sacarosa es el azúcar de mesa) y por tanto se aportan menos...

PERSONAS QUE ENGORDAN SIN COMER: IMPORTANCIA DE LA INSULINA

Ilustración de Camino Vidales A veces comparamos lo que nosotros comemos con lo que los demás comen y nos sorprende que en nuestro caso el peso vaya incrementándose poco a poco. Todas las personas tenemos un sistema hormonal de regulación del peso de modo que,...

¿ENGORDA LA INSULINA?

Ilustración de Camino Vidales. La respuesta corta es no: la insulina no engorda. ¿A qué se debe entonces que las personas cojan kilos cuando inician un tratamiento con insulina? En una persona con diabetes mal controlada, el exceso de glucosa en sangre se elimina por...