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Sep 25

Multitest para intolerancias alimentarias y obesidad.

Aquí no voy a hablar de las “intolerancias alimentarias” tipo enfermedad celiaca, intolerancia a la lactosa, etc. El artículo es acerca de los multitest de intolerancia alimentaria cuyo fin es el desarrollo de una dieta para adelgazar. La obesidad es un problema de salud serio que va más allá de la búsqueda de una mejor [...]

May 24

PERSONAS QUE ENGORDAN SIN COMER: IMPORTANCIA DE LA INSULINA

Ilustración de Camino Vidales A veces comparamos lo que nosotros comemos con lo que los demás comen y nos sorprende que en nuestro caso el peso vaya incrementándose poco a poco. Todas las personas tenemos un sistema hormonal de regulación del peso de modo que, comiendo unos días más que otros, el peso se mantiene [...]