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Sep 25

Multitest para intolerancias alimentarias y obesidad.

Aquí no voy a hablar de las “intolerancias alimentarias” tipo enfermedad celiaca, intolerancia a la lactosa, etc. El artículo es acerca de los multitest de intolerancia alimentaria cuyo fin es el desarrollo de una dieta para adelgazar. La obesidad es un problema de salud serio que va más allá de la búsqueda de una mejor [...]

Jun 2

Pero mi médico me dice que estoy bien…

Llega un paciente a la consulta y me dice que ha venido para adelgazar. Se sienta y mientras le hago las preguntas para la historia médica me comenta que tiene diabetes. – ¿Desde cuándo? – Hace años… pero de eso estoy bien. Voy al doctor XXXX. Iba a uno, allí en la calle XXXX, que [...]

May 27

TENGO DIABETES TIPO 2, ¿QUÉ PUEDO COMER?

Extraído de Sugarfit, programa de Educación en Diabetes tipo 2 Si usted tiene diabetes tipo 2, puede comer de todo en pequeña cantidad. No existen los alimentos prohibidos, pero deberá restringir aquéllos con azúcares de absorción rápida (zumos, refrescos, leche desnatada, bebidas alcohólicas, donuts…). Debe también restringir los que lleven grasas saturadas, ya que empeoran [...]

May 24

PERSONAS QUE ENGORDAN SIN COMER: IMPORTANCIA DE LA INSULINA

Ilustración de Camino Vidales A veces comparamos lo que nosotros comemos con lo que los demás comen y nos sorprende que en nuestro caso el peso vaya incrementándose poco a poco. Todas las personas tenemos un sistema hormonal de regulación del peso de modo que, comiendo unos días más que otros, el peso se mantiene [...]