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Oct 12

DIETA CONTROLADA EN FRUCTOSA Y SORBITOL

La fructosa es el azúcar de las frutas y la miel. Tiene un alto poder endulzante por lo que se utiliza en los productos “light” dado que es necesaria menos cantidad de fructosa que de sacarosa (la sacarosa es el azúcar de mesa) y por tanto se aportan menos calorías. El sorbitol, conocido como “conservante E420”, […]

May 20

¿Qué hacemos con la Adrenoleucodistrofia ligada a X? (Enfermedad de Lorenzo)

Ilustración de Camino Vidales La adrenoleucodistrofia ligada a X es conocida por el gran público gracias a la película “El Aceite de la Vida”, ó “El aceite de Lorenzo”. Se trata de una enfermedad trasmitida por el cromosoma X. Según esto, la explicación simple es que todos los hombres afectados serán enfermos (porque sólo disponen […]